05 février 2014

Tofu soyeux maison

Très simple à faire, je trouve pratique de pouvoir le faire à la demande. Pour cela il vous faut du Nigari que vous trouverez en magasin bio chez votre amie la fée du bio. Il ressemble à ça et coûte ici 2eur le sachet:   Il faut 2 cuillères à café de nigari pour 1 litre de soja.  Adapter la dose selon le besoin de tofu soyeux. Pour ma part j'ai fait la moitié et quand le petit lait s'en va finalement ça réduit pas mal.  Donc il ne faut pas avoir peur de faire 1L *se tape sur les cuticules pour avoir eu peur* Il... [Lire la suite]
Posté par Mashabidibou à 16:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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